アスパラガスサラダの簡単レシピ
今回のテーマは、
アスパラガスサラダの簡単レシピです。
アスパラガスって、初夏のものだったハズなんですけど、
もう一年中出回ってますね。
アスパラガスは、穂先がしっかりとしまっていて、
緑色が濃くて、太いものを選びます。
炒める時も、先に下茹でしておくことが多いですねぇ。
もちろん、サラダもあんまり生のままでは使いません。
〜* アスパラガスサラダ、基本の下ごしらえ *〜
根元のかたい部分は切り落とす。
皮はむかなくてもかまわないが、
薄くむいた方がきれい。
食べやすい大きさに切り分け、
かために塩茹でする。
茹で上がったらすぐに冷水にとって色止めする。
てなわけで、下ごしらえをしたアスパラガスで、
アスパラガスサラダの簡単レシピを作っちゃいましょう☆
アスパラガスサラダ 簡単レシピ
〜* ささみとアスパラガスのサラダ *〜
＜材料＞
アスパラガス（下ごしらえ済）
ささみ
塩
ドレッシング
＜作り方＞
1. 鍋に水と塩を入れ、沸騰させる。
2. ささみを茹でる。
3. ささみを冷まし、手でちぎる。
4. アスパラガスを縦に半分に切る。
5. アスパラガスとささみを器に盛り、ドレッシングをかける。
ささみって、結構使うんですけど、
実はとっても脂肪の少ない
ヘルシーなお肉なんですよ♪
普通の鶏肉でもできる簡単レシピですが、
ダイエットとかメタボとか気にしているのなら、
ささみを使うのが断然おすすめ。(*^_^*)
味もさっぱりですしね〜
アスパラガスサラダの簡単レシピ、
あなたもつくってみては？